Apfel-Zimt-Toasties aus der Pfanne
Knusprig gebratene Toasties mit Apfel-Zimt-Füllung und cremigem Vanille-Joghurt – schnell, einfach und cozy.
Kochutensilien
Zutaten
Für die Apfel-Zimt-Füllung
- 2 Äpfel geschält und fein gewürfelt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Zimt
- 1 TL Ahornsirup
Für die Toasties
- 8 Scheiben Toastbrot
- 2 EL Pflanzenmilch
- 1 EL Olivenöl
Für den Vanille-Joghurt
- 4 EL ungesüßter Sojajoghurt
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Ahornsirup
Zubereitung
- Apfelwürfel mit Zitronensaft, Zimt und Ahornsirup mischen.
- Jeweils etwas Apfelfüllung auf 4 Toastscheiben verteilen und mit den restlichen Scheiben abdecken. Ränder leicht andrücken.
- Pfanne erhitzen, Öl oder vegane Butter zugeben.Toasties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten je 2–3 Minuten goldbraun braten. Bei Bedarf etwas Pflanzenmilch in die Pfanne geben, damit sie saftig bleiben.
- Joghurt, Vanille und Ahornsirup glatt rühren.
- Toasties halbieren und warm mit Vanille-Joghurt servieren.
Notizen
– Auch perfekt mit Vollkorntoast.
– Für extra Crunch: Toasties nach dem Braten kurz im Ofen nachziehen lassen. – Schmeckt auch kalt als Snack für unterwegs.
– Für extra Crunch: Toasties nach dem Braten kurz im Ofen nachziehen lassen. – Schmeckt auch kalt als Snack für unterwegs.
Nährwerte
Portionen: 1PortionKalorien: 360kcalKohlenhydrate: 55gProtein: 8gFett: 10gGesättigte Fettsäuren: 1.5gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 4gNatrium: 420mgKalium: 380mgBallaststoffe: 5gZucker: 18gVitamin A: 60IUVitamin C: 6mgKalzium: 110mgIron: 1.6mg
