Silvester Apfel-Zimt-Traum im Glas
Dein festliches Schichtdessert aus aromatischem Apfel-Zimt-Kompott, luftiger Prosecco-Quark-Mousse und knusprigen Keks-Crumbs.
Kochutensilien
Zutaten
- 3 Stück Äpfel mittelgroß, Elstar oder Boskoop
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 400 g veganer Quark
- 2 EL Puderzucker
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 4 EL veganer Prosecco
- 8 Stück vegane Kekse
Zubereitung
- Würfle deine Äpfel fein und lass sie mit Ahornsirup, Zimt und Wasser im Topf ca. 5–8 Minuten weich köcheln. Lass sie danach vollständig abkühlen, damit deine Creme stabil bleibt.
- Verrühre den veganen Quark in einer Schüssel mit Puderzucker, Vanille und dem Prosecco zu einer luftigen Masse.
- Zerbrösele die Kekse. Gib zuerst eine Schicht Keksbrösel in deine Gläser, gefolgt von der Creme und dem abgekühlten Apfel-Zimt-Kompott.
- Schließe mit einer Schicht Creme ab und dekoriere dein Dessert mit restlichen Keksbröseln und einer Prise Zimt. Bis zum Servieren kühl stellen.
Nährwerte
Portionen: 1GlasKalorien: 345kcalKohlenhydrate: 48.5gProtein: 8.2gFett: 12.4gBallaststoffe: 4.5gZucker: 32g
