Erhitze den Zucker in einem kleinen Topf, bis er goldbraun schmilzt. Rühre vegane Butter unter, gieße vorsichtig die Hafersahne dazu und rühre glatt.

Nimm den Topf vom Herd, rühre das Miso ein und lass das Karamell etwas abkühlen, damit es andickt.

Heize den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor und lege eine kleine Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier aus.

Verrühre die geschmolzene Butter mit Zucker und Misopaste glatt, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind. Rühre Vanilleextrakt und Hafermilch unter.

Mische Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel und hebe sie unter die feuchten Zutaten, bis gerade kein Mehl mehr sichtbar ist. Nicht zu lange rühren, sonst werden die Blondies zäh.

Hebe die gehackte weiße Schokolade unter den Teig und streiche ihn glatt in die Form.

Verteile das Karamell löffelweise auf dem Teig und ziehe mit einem Messer oder Holzstäbchen Achten hindurch, um ein Marmormuster zu erzeugen.

Backe die Blondies 22-25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist, die Mitte aber noch leicht weich wirkt. Bestreue sie sofort mit Flocken-Salz und lass sie vor dem Schneiden vollständig auskühlen.