Sauerteig verstehen – Vorteile, Geschichte & Tipps für Genießer
Sauerteig gilt seit Jahrtausenden als eine der ursprünglichsten Arten, Brot zu backen. Während Hefe heute in fast jedem Supermarkt erhältlich ist, war Sauerteig früher die …
Vegane Ernährung für Kinder – Tipps, Nährstoffe & Rezepte
Immer mehr Eltern interessieren sich für vegane Ernährung bei Kindern. Die Gründe sind vielfältig: Nachhaltigkeit, Tierwohl oder gesundheitliche Aspekte. Doch ist eine vegane Ernährung für …
Vegane Proteinquellen: Die besten Lebensmittel mit Tabelle
Wer sich vegan ernährt, wird schnell mit der Frage konfrontiert: „Woher bekommst du eigentlich dein Protein?“ Die gute Nachricht: Pflanzliche Lebensmittel liefern reichlich Eiweiß – …