Nachhaltig kochen bedeutet, mit mehr Bewusstsein zu genießen. Statt anonymer Zutaten aus aller Welt stehen beim nachhaltigen Kochen regionale Produkte, saisonales Gemüse und pflanzliche Alternativen im Mittelpunkt. So reduzierst du Lebensmittelverschwendung, unterstützt lokale Produzenten und bringst gleichzeitig frischen Geschmack in deine Küche. Auf Vegonaut.de findest du viele Ideen, wie du Schritt für Schritt nachhaltiger essen…
Sauerteig gilt seit Jahrtausenden als eine der ursprünglichsten Arten, Brot zu backen. Während Hefe heute in fast jedem Supermarkt erhältlich ist, war Sauerteig früher die Grundlage für Backwaren auf der ganzen Welt. Aber was steckt eigentlich dahinter? In diesem Guide erfährst du, wie er funktioniert, warum er gesund ist und welche spannenden Einsatzmöglichkeiten es jenseits…
Immer mehr Eltern interessieren sich für vegane Ernährung bei Kindern. Die Gründe sind vielfältig: Nachhaltigkeit, Tierwohl oder gesundheitliche Aspekte. Doch ist eine vegane Ernährung für Kinder wirklich gesund und wie lässt sie sich im Alltag umsetzen? In diesem Guide erfährst du alles Wichtige über Nährstoffe, mögliche Risiken und praxisnahe Tipps. Ist vegane Ernährung für Kinder…
Wer sich vegan ernährt, wird schnell mit der Frage konfrontiert: „Woher bekommst du eigentlich dein Protein?“ Die gute Nachricht: Pflanzliche Lebensmittel liefern reichlich Eiweiß – man muss nur wissen, wo es steckt. In diesem Artikel zeigen wir dir die besten veganen Proteinquellen, geben Tipps für den Alltag und haben eine übersichtliche Tabelle mit den wichtigsten…