Vegane Kürbis-Kokos-Suppe mit Ingwer
Wenn draußen die Blätter fallen und es früher dunkel wird, gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine heiße Schüssel Kürbissuppe. Diese vegane Kürbis-Kokos-Suppe mit Ingwer …
Vegane Buddha Bowl mit Erdnuss-Dressing
Bunt, frisch und voller Nährstoffe: Eine vegane Buddha Bowl mit Erdnuss-Dressing ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein echtes Powergericht. Dank Quinoa, Kichererbsen, …
Veganer Schokoladenkuchen
Saftig, schokoladig und unkompliziert: Dieser vegane Schokoladenkuchen beweist, dass Backen ohne Ei und Milch nicht nur funktioniert, sondern auch richtig lecker ist. Ein Schokoladenkuchen mit …
Vegane Shakshuka mit Kichererbsen
Shakshuka ist ein traditionelles Gericht aus Nordafrika und Israel, das normalerweise mit Eiern serviert wird. In unserer veganen Variante ersetzen wir die Eier durch Kichererbsen …
Sauerteig verstehen – Vorteile, Geschichte & Tipps für Genießer
Sauerteig gilt seit Jahrtausenden als eine der ursprünglichsten Arten, Brot zu backen. Während Hefe heute in fast jedem Supermarkt erhältlich ist, war Sauerteig früher die …
Vegane Zucchini-Lasagne ohne Nudeln
Lasagne mal anders: Diese vegane Zucchini-Lasagne ohne Nudeln ist die perfekte Kombination aus klassischem Soulfood und moderner Low-Carb-Küche. Statt Pasta kommen hier feine Zucchinistreifen zum …
Spaghetti mit veganer Bolognese
Spaghetti Bolognese ist ein echter Klassiker – und mit einer veganen Variante mindestens genauso lecker. Die Kombination aus aromatischen Tomaten, würzigen Kräutern und proteinreichen Linsen …
Hafer-Pfannkuchen mit Obst
Fluffig, sättigend und voller Energie: Diese veganen Hafer-Pfannkuchen mit frischem Obst sind das perfekte Frühstück oder ein gesunder Snack für Zwischendurch. Dank Haferflocken liefern sie …
Vegane Gemüsesticks mit Hummus-Dip
Knackig, bunt und voller Nährstoffe: Diese veganen Gemüsesticks mit Hummus-Dip sind der ideale gesunde Snack für Zwischendurch, ein leichtes Abendessen oder eine frische Vorspeise für …
Vegane Ernährung für Kinder – Tipps, Nährstoffe & Rezepte
Immer mehr Eltern interessieren sich für vegane Ernährung bei Kindern. Die Gründe sind vielfältig: Nachhaltigkeit, Tierwohl oder gesundheitliche Aspekte. Doch ist eine vegane Ernährung für …