Vegane Zucchini-Lasagne ohne Nudeln
Lasagne mal anders: Diese vegane Zucchini-Lasagne ohne Nudeln ist die perfekte Kombination aus klassischem Soulfood und moderner Low-Carb-Küche. Statt Pasta kommen hier feine Zucchinistreifen zum …
Vegane Sushi-Bowl
Sushi gehört zu den beliebtesten Gerichten weltweit – doch das Rollen der Maki ist aufwendig. Mit dieser veganen Sushi-Bowl holst du dir den Geschmack von …
Vegane Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Mandel-Butter
Der Herbst bringt die besten Zutaten für wärmendes Soulfood: Kürbis, Salbei und nussige Aromen. In diesem Rezept verwandeln wir Kürbis in zarte Gnocchi, die in …
Vegane Pilzrisotto-Bällchen (Arancini) mit Trüffel-Dip
Arancini sind knusprige, gefüllte Reisbällchen aus Italien – ein echter Streetfood-Klassiker. In dieser veganen Variante kombinieren wir cremiges Pilzrisotto mit einer goldbraunen Knusperhülle und servieren …
Veganes Kichererbsen-Curry
Dieses vegane Kichererbsen-Curry ist ein echtes Allround-Talent: Cremige Kokosmilch, aromatische Currypaste und frischer Spinat sorgen für Geschmack und Nährstoff-Power. Kichererbsen liefern wertvolles Protein und Ballaststoffe, …
Gebratene Kichererbsen-Quinoa-Bowl mit Tahini-Dressing
Die Kichererbsen-Quinoa-Bowl ist ein echtes Powergericht: knusprig gebratene Kichererbsen, cremiges Quinoa und ein aromatisches Tahini-Zitronen-Dressing machen sie zum perfekten Alltagsrezept. Schnell zubereitet, voller pflanzlicher Proteine …
Fermentierte Linsen-Steaks mit Kräuter-Polenta
Vegane Steaks aus fermentierten Linsen? Klingt ungewöhnlich, schmeckt aber genial. Die Fermentation verleiht den Linsen eine herzhafte Umami-Note, während Sonnenblumenprotein für Biss und extra Protein …