Shakshuka ist ein traditionelles Gericht aus Nordafrika und Israel, das normalerweise mit Eiern serviert wird. In unserer veganen Variante ersetzen wir die Eier durch Kichererbsen – reich an pflanzlichem Protein, einfach verfügbar und sättigend. Die würzige Tomaten-Paprika-Soße bringt jede Menge Aroma auf den Teller. Das Beste: Dieses Rezept ist in nur 25 Minuten fertig und…
Lasagne mal anders: Diese vegane Zucchini-Lasagne ohne Nudeln ist die perfekte Kombination aus klassischem Soulfood und moderner Low-Carb-Küche. Statt Pasta kommen hier feine Zucchinistreifen zum Einsatz, die sich wunderbar mit der würzigen Linsen-Bolognese und einer cremigen Cashew-Sauce verbinden. Das Gericht ist sättigend, leicht und ein echtes Highlight für alle, die gesund genießen wollen – egal…
Spaghetti Bolognese ist ein echter Klassiker – und mit einer veganen Variante mindestens genauso lecker. Die Kombination aus aromatischen Tomaten, würzigen Kräutern und proteinreichen Linsen sorgt für ein herzhaftes, gesundes Gericht, das in der ganzen Familie gut ankommt. Diese vegane Bolognese ist schnell gemacht, alltagstauglich und ein perfektes Wohlfühlgericht. Tipps & Varianten Mehr Protein Ersetze…
Fermentation trifft Future Food: Unsere vegane Kimchi-Ramen Bowl bringt Wärme, Würze und Gesundheit in eine einzige Schüssel. Dank fermentiertem Kimchi ist das Gericht nicht nur geschmacklich aufregend, sondern liefert auch probiotische Power. Knuspriger Tofu, frisches Gemüse und herzhafte Brühe machen daraus ein echtes Vegonaut-Abenteuer für den Alltag. Tipps & Varianten Mehr Fermentation wagen Zusätzlich zu…
Sushi gehört zu den beliebtesten Gerichten weltweit – doch das Rollen der Maki ist aufwendig. Mit dieser veganen Sushi-Bowl holst du dir den Geschmack von Sushi ganz unkompliziert in eine Schüssel. Frischer Sushi-Reis trifft auf cremige Avocado, knackiges Gemüse, knusprigen Tofu und das Aroma von Nori-Blättern. Perfekt für den Alltag, gesund und optisch ein Highlight…
Streetfood-Trend trifft auf pflanzliche Küche: Jackfruit ist der perfekte Fleischersatz, wenn es um Pulled-Style-Gerichte geht. In Kombination mit einer cremigen Avocado-Sauce, frischem Koriander und knackigem Gemüse entstehen vegane Tacos, die jede Party oder jedes schnelle Abendessen zu einem Highlight machen.
One Pot Pasta ist der Inbegriff von schnellem, unkompliziertem Kochen. Alles kommt in einen einzigen Topf, und nach nur 20 Minuten steht ein vollwertiges, cremiges und veganes Gericht auf dem Tisch. Dieses Rezept mit frischem Spinat und sonnengereiften Tomaten ist nicht nur alltagstauglich, sondern auch ein echter Hingucker für Pinterest und Instagram. Tipps & Varianten
Der Herbst bringt die besten Zutaten für wärmendes Soulfood: Kürbis, Salbei und nussige Aromen. In diesem Rezept verwandeln wir Kürbis in zarte Gnocchi, die in einer goldenen veganen Salbei-Mandel-„Butter“ geschwenkt werden. Außen leicht knusprig, innen fluffig – ein elegantes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und garantiert begeistert. Varianten & Tipps zu Gnocchis Mach mit! 👉…
Arancini sind knusprige, gefüllte Reisbällchen aus Italien – ein echter Streetfood-Klassiker. In dieser veganen Variante kombinieren wir cremiges Pilzrisotto mit einer goldbraunen Knusperhülle und servieren die Bällchen mit einem samtigen Trüffel-Dip. Außen crunchy, innen cremig – ein perfektes Highlight für Dinner-Abende oder als besonderes Fingerfood. Varianten & Tipps Mach mit! 👉 Hast du die Arancini…
Dieses vegane Chili sin Carne ist mehr als nur ein Klassiker – ein Stück dunkle Schokolade sorgt für eine überraschende Tiefe, während eine cremige Cashew-Sour-Cream als Topping das Ganze abrundet. So hebt sich das Rezept von üblichen Varianten ab und wird garantiert zum Highlight auf dem Tisch. Variationen & Tipps für dein veganes Chili sin…