Du kennst diese Tage im Veganuary: Es soll warm, herzhaft und sättigend sein – aber bitte nicht schwer oder kompliziert. Genau dafür ist dieses Rezept entstanden. Eine cremige Pfanne, die nach Zuhause schmeckt, komplett ohne Sahne, ohne vegane Ersatzprodukte und mit Zutaten, die man fast immer bekommt.Pilze sorgen für Umami und Biss, weiße Bohnen für…
Schnell, cremig und voller Geschmack: Diese vegane Gnocchi-Pfanne kombiniert gebratene Pilze, frischen Spinat und eine sahnige Sauce zu einem echten Wohlfühlgericht. Perfekt für ein unkompliziertes Abendessen oder Meal Prep. Tipps & Varianten Wenn du die Gnocchi noch cremiger haben möchtest, kannst du beim Einkochen der Sauce 1 EL Cashewmus oder Hefeflocken einrühren. Das gibt der…
Arancini sind knusprige, gefüllte Reisbällchen aus Italien – ein echter Streetfood-Klassiker. In dieser veganen Variante kombinieren wir cremiges Pilzrisotto mit einer goldbraunen Knusperhülle und servieren die Bällchen mit einem samtigen Trüffel-Dip. Außen crunchy, innen cremig – ein perfektes Highlight für Dinner-Abende oder als besonderes Fingerfood. Varianten & Tipps Mach mit! 👉 Hast du die Arancini…