Diese veganen Süßkartoffel-Taler sind außen goldbraun und innen wunderbar weich – der perfekte Snack für Kinder, Familien und herbstliche Halloween-Abende.Sie sind einfach gemacht, mild im Geschmack und kommen ganz ohne Knoblauch oder Schärfe aus. Die natürliche Süße der Süßkartoffel sorgt für echten Wohlfühlgeschmack, während ein cremiger Joghurt- oder Apfelmus-Dip das Ganze abrundet Tipps & Varianten…
Diese fermentierten Karottensticks sind gesund, bunt und einfach herzustellen – das perfekte Fermentations-Einsteigerrezept. Sie sind mild im Geschmack, leicht süßlich durch die Karotten und bekommen durch Ingwer und Knoblauch eine feine Würze. Ideal als Snack, Beilage oder gesunder Dip-Begleiter. Mit wenig Aufwand zauberst du probiotische Power ins Glas – ganz ohne spezielle Ausrüstung. Tipps &…
Diese veganen Kürbis-Nuggets sind das perfekte herbstliche Familiengericht – außen knusprig, innen weich und voller Geschmack. Kinder lieben die goldene Farbe und das milde Aroma, Erwachsene die einfache Zubereitung. Ideal als Snack, Beilage oder Halloween-Fingerfood. Mit cremigem Dip serviert sind sie der Hit auf jedem Familientisch – gesund, lecker und ganz ohne Tierprodukte. Tipps &…
Diese veganen Bananen-Hafer-Pancakes sind das ideale Frühstück für die ganze Familie – fluffig, leicht süß und ganz ohne raffinierten Zucker. Reife Bananen sorgen für natürliche Süße, Haferflocken für Ballaststoffe und Sättigung. In 20 Minuten gemacht, mit wenigen Zutaten, und besonders bei Kindern beliebt. Perfekt zum Sonntagsfrühstück oder als gesunder Snack zwischendurch. Tipps & Varianten Mehr…
Dieser vegane Apfel-Crumble ist das perfekte Herbstdessert – warm, knusprig und duftend nach Zimt und Apfel. Die süß-säuerlichen Äpfel treffen auf knusprige Haferstreusel mit Mandeln und etwas Kokosöl statt Butter. Einfach gemacht, wunderbar aromatisch und ideal für gemütliche Nachmittage oder als Abschluss eines Herbstmenüs. Tipps & Varianten für den veganen Apfel-Crumble Knuspriger wird’s mit Nüssen…
Diese vegane Miso-Ramen mit knusprigem Tempeh und Sesam vereint japanische Aromen, warme Fermentationsnoten und cremige Umami-Brühe zu einer wahren Soulfood-Bowl. Die Basis besteht aus einer aromatischen Miso-Brühe mit Ingwer und Knoblauch, kombiniert mit Ramen-Nudeln, frischem Gemüse und knusprig gebratenem Tempeh. Perfekt für kalte Tage – wärmend, nahrhaft und in 30 Minuten zubereitet. Tipps & Varianten Mehr Umami…
Diese veganen Halloumi-Style Wraps bringen mediterranes Streetfood-Feeling in deine Küche – ganz ohne Käse, aber mit vollem Geschmack. Der vegane Halloumi auf Tofu-Basis wird außen knusprig, innen saftig und harmoniert perfekt mit geröstetem Ofengemüse und einem cremigen Knoblauch-Joghurt. Ein schnelles, gesundes und buntes Gericht, das sich ideal für Meal Prep oder unterwegs eignet. Tipps &…
Schnell, cremig und voller Geschmack: Diese vegane Gnocchi-Pfanne kombiniert gebratene Pilze, frischen Spinat und eine sahnige Sauce zu einem echten Wohlfühlgericht. Perfekt für ein unkompliziertes Abendessen oder Meal Prep. Tipps & Varianten Wenn du die Gnocchi noch cremiger haben möchtest, kannst du beim Einkochen der Sauce 1 EL Cashewmus oder Hefeflocken einrühren. Das gibt der…
Wenn draußen die Blätter fallen und es früher dunkel wird, gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine heiße Schüssel Kürbissuppe. Diese vegane Kürbis-Kokos-Suppe mit Ingwer verbindet den süßlich-nussigen Geschmack von Hokkaido mit der Cremigkeit von Kokosmilch und der wärmenden Schärfe von Ingwer. In nur 30 Minuten steht ein Gericht auf dem Tisch, das satt macht,…
Bunt, frisch und voller Nährstoffe: Eine vegane Buddha Bowl mit Erdnuss-Dressing ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein echtes Powergericht. Dank Quinoa, Kichererbsen, knackigem Gemüse und cremigem Dressing vereint sie Proteine, gesunde Fette und Ballaststoffe in einer Schüssel. Perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen – und auch super fürs Meal Prep geeignet….
